新着情報
｜
Home
｜ >> ｜
新着情報
｜ >> 秩父小次郎 新生-しんなま- 生酛造り を販売開始
『新生-しんなま- 生酛造り（秩父小次郎）』
2008年2月、『新生-しんなま- 生酛造り（秩父小次郎）』の販売を開始致しました。
暖かみ溢れる手作りにこだわった「生
酛
造り（きもとづくり）」
口いっぱいに広がる濃厚で上質な旨味が楽しめる、ワンランク上のお酒です。
※
「生酛造り」とは、伝統的な純粋酵母の育成方法で、米・米麹・水を「もと摺り」という工程で手間隙かけて櫂棒で摺り合せ、自然から取り込んだ乳酸菌により、糖度と酸度を十分に整え約一ヶ月間じっくり酵母を増やし、本仕込を行ったものです。
「生酛造り」による酸とアミノ酸が醸し出す、コシの強いしっかりとした味と洗練された切れの良い旨味を持ったお酒です。
銘柄：秩父小次郎
種別：清酒（生酒）
使用酵母：埼玉A
原材料名：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：16度以上17度未満
日本酒度：＋7
酸度：1.4
容量：1800ml、720ml
おすすめの飲み方：冷や、オンザロック、常温
数量限定
要 冷 蔵
720ml
1800ml
●数量限定の為、予定数が無くなり次第販売終了となります。
●商品の仕様は予告なしに変更する事があります。
お酒は二十歳になってから。
Update 2008.02.
07
Copyright
©
2004 CHICHIBU-KIKUSUI SHUZOU CORP.
